Buffetten

 Broodmaaltijd:

- soep naar keuze

- diverse soorten bolletjes, brood en beleg

- salade

- kroket

- makreel

- rauwkost

- melk, karnemelk, jus d'orange

- fruit

 


Italiaans buffet:

- soep

- brood met tapenade en kruidenboter

- antipasti

- pasta- en aardappelsalade

- 3 vleesgerechten: scaloppa (van kip)

                           osso bucco (kalfsstoofpot)

                           gehaktballetjes in tomatensaus

- warme groente en sla

- pasta naturel en rozemarijn-aardappeltjes

- dessert: vers fruit, ijs, tiramisu, soesjes en slagroom

 


Koud- en warm buffet:

- soep

- brood met kruidenboter

- rundvlees- of huzarensalade ( met rauwkost), zalmsalade (met garnalen vis enz.)

- meloen met ham

- gevulde eieren

- 3 vleesgerechten, keuze uit: runderstoofpot

                                          saté

                                          kipragout

                                          gehaktballetjes

                                          zalm

- rijst, aardappeltjes en patat

- warme groente en sla

- dessert: vers fruit, bavarois, ijs, soesjes en slagroom

 

Stamppottenbuffet:

- soep

- 3 soorten stamppot, keuze uit: zuurkool

                                                   boerenkool

                                                   snijbonen

                                                   hutspot

                                                   verrassingsstamppotje

- speklapjes, beenham, rookworst, gehaktballetjes en jus

- diverse zuren

- dessert: vers fruit, ijs, arretjes-cake en slagroom

 


Mexicaans buffet:

- soep en nacho's en gefrituurde jalapenopepers

- bonen- en aardappelsalade

- gemarineerde garnalen

- fajita's en taco's met kip en gehakt

- mexicaanse rijst en gepofte aardappels

- rauwkost

- diverse sauzen en zure room

- dessert: gemarineerde meloen met kaneelijs en capirotada (mex. broodpudding)

 


High-tea:

- onbeperkt koffie en diverse soorten thee 

- zoete lekkernijen

- sandwiches

- scones

- quiche

 


Hapjesbuffet:

soep

saté

gehaktballetjes

huzaren- of aardappel- en pastasalade

gevulde eitjes

diverse soorten kaas en worst

olijven

garnalen en haring

quiche

meloen met ham

stokbrood met kruidenboter en tapenade

 


extra:

zalmsalade met diverse soorten vis 

 

In overleg is het mogelijk om zelf een buffet naar wens willen samen te stellen.